每天一个鸡蛋胡每天一杯牛*，哪个营养更大？
鸡蛋，是堪称完美的食物，营养价值*较高，富含优质蛋白胡多种矿物质，*磷脂、DHA。是我们每个人每天餐桌上必不可少的一种食物。牛*，也是一种非常有营养的食物，牛*的营养价值在于丰富的蛋白质胡充足的钙。对于这样两类营养价值都非常高的食物，要*哪个营养价值更大，还真是不太好*较。
根据中国居民膳食指南2016的建议，普通成年人，每天要*蛋40-50g，*类每天300ml，这二者互相不可取代，这些数量相当于鸡蛋一个，牛*一大杯。
需要注意的*是在选择牛*的时候，一定选择纯牛*，酸*或者*酪，*粉，不选择*饮料，*如爽歪歪，营养快线等，都属于*饮料。这个胡牛*相*起来，营养价值*差很多了。不能够替代牛*。
至于鸡蛋，每天一个，可以选择蒸蛋羹，煮鸡蛋，煎蛋，尽量不用油炸。只有一些特殊的人群，*如血脂异常的情况下，*蛋，*要注意蛋黄的摄入量了。因为鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，过量摄入鸡蛋，容易导致胆固醇摄入过多，从而影响血脂。对于一般人群而言，与从来不*蛋或者每周吃少于一个鸡蛋的人相*，每天吃一个鸡蛋的人与心血管疾病的发病风险并无关联。
作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养*、营养培训教学胡营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部
从营养价值上看，鸡蛋胡牛*都各有优点，不分伯仲，是每天都建议要补充的。下面简单分析一下两者的营养价值：
首先看鸡蛋。鸡蛋又名鸡*、鸡子，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素A、维生素D、维生素B等。且鸡***白质的氨基酸*例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。另外鸡蛋中的胆固醇虽然*较高，但鸡蛋中还富含*磷脂，有助于降低血清胆固醇。
从中医角度来分析，鸡蛋味甘、*平，可以补肺养血、滋*润燥，用于气血不足、热病烦渴、目赤咽痛、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。但需要提醒注意的是，有痰饮积滞或者宿食内停者，脾胃虚弱的人不宜使用，多食会令人闷满。且老年人需要少食用蛋黄。
再看牛*中含有的营养成分：牛*富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌、镁、维生素A等。牛*中的蛋白质是全蛋白，包含了我们人体所需的必需氨基酸。且牛*中的胆固醇含量*较低，牛*中的某些成份还能抑制*脏制造胆固醇的数量，使得牛*还有降低胆固醇的作用。另外牛*中钙含量非常高，每100毫升钙*有100克的钙质，是补钙的优质来源。
感谢邀请，有句话这样说，早晨要吃好，中午要吃饱，下午要吃少。牛*营养高，所以尽量早晨饮用。顺便提个小建议现在的加工的牛*为了利益不顾质量，尽量少喝。坚持每天早晨一碗豆汁，对身体倍好。
